Különböző típusú margarinok léteznek, köztük a leveles tészta margarin, az asztali margarin és a lágy margarin, mindegyik különböző típusú margarin, amelyeket különböző kulináris alkalmazásokhoz használnak.Íme egy rövid áttekintés mindegyikről:
Leveles tészta margarin:
A leveles tészta margarin egyfajta margarin, amelyet kifejezetten leveles tészta készítésére fejlesztettek ki.Magasabb olvadáspontú és szilárdabb állagú, mint a többi margarin, ami megkönnyíti a munkát a leveles tésztákra jellemző tészta- és vajrétegek kialakításánál.Általában tömbökbe csomagolják, és keményebb állagú, mint a többi margarin.
Asztali margarin:
Az asztali margarin egyfajta margarin, amelyet a vajhoz hasonlóan kenőanyagként szánnak.Lágy, kenhető állaga és enyhe íze van.Általában növényi olajok, víz és egyéb összetevők keverékéből készül, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítható.
Lágy margarin:
A lágy margarin egyfajta margarin, amelyet sütéshez, főzéshez és sütéshez való használatra terveztek.Lágyabb az állaga, mint az asztali margarin, és gyakran kádban, nem pedig rúdban árulják.A lágy margarin általában növényi olajok és víz keverékéből készül, és tartalmazhat más összetevőket, például sót, emulgeálószereket és aromákat.
Lapos margarin:
A lapmargarin egyfajta margarin, amelyet ipari méretű sütési műveletekhez terveztek.Általában nagy, méretre vágható lapokban árulják, magas zsírtartalmú és kemény állagú.Gyakran használják a vaj vagy más szilárd zsírok helyettesítésére a pékáruknál.
Minden margarintípust úgy alakítottak ki, hogy megfeleljen az adott kulináris igényeknek, és eltérő zsírtartalommal, olvadásponttal és egyéb jellemzőkkel rendelkezhet.A legjobb eredmény elérése érdekében fontos, hogy a kívánt recepthez vagy alkalmazáshoz megfelelő margarint válasszon.
Hebei Shipu Machinery Technology Co., Ltd.Fókuszban a margarinfeldolgozó sor, a margaringépek, a rövidítő gyártósor, a vót, a kapart felületű hőcserélők és stb. gyártására, kutatására, műszaki tanácsadójára.
Feladás időpontja: 2023.02.20