Különböző típusú margarinok léteznek, köztük a leveles tészta margarin, az asztali margarin és a lágy margarin, mindegyik különböző típusú margarin, amelyet különböző kulináris alkalmazásokhoz használnak. Íme egy rövid áttekintés mindegyikről:
Leveles tészta margarin:
A leveles tészta margarin egyfajta margarin, amelyet kifejezetten leveles tészta készítésére fejlesztettek ki. Magasabb olvadáspontú és szilárdabb állagú, mint a többi margarin, ami megkönnyíti a munkát a leveles tésztára jellemző tészta- és vajrétegek kialakításánál. Általában tömbökbe csomagolják, és keményebb állagú, mint a többi margarin.
Asztali margarin:
Az asztali margarin egyfajta margarin, amelyet a vajhoz hasonlóan kenőanyagként szánnak. Lágy, kenhető állaga és enyhe íze van. Általában növényi olajok, víz és egyéb összetevők keverékéből készül, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítható.
Lágy margarin:
A lágy margarin egyfajta margarin, amelyet sütéshez, főzéshez és sütéshez való használatra terveztek. Lágyabb az állaga, mint az asztali margarin, és gyakran kádban, nem pedig rúdban árulják. A lágy margarin általában növényi olajok és víz keverékéből készül, és egyéb összetevőket, például sót, emulgeálószereket és aromákat is tartalmazhat.
Margarin lap:
A lapmargarin egyfajta margarin, amelyet ipari méretű sütési műveletekhez terveztek. Általában nagy, méretre vágható lapokban árulják, magas zsírtartalmú és kemény állagú. Gyakran használják a vaj vagy más szilárd zsírok helyettesítésére a pékáruknál.
Minden margarintípust úgy alakítottak ki, hogy megfeleljen az adott kulináris igényeknek, és eltérő zsírtartalommal, olvadásponttal és egyéb jellemzőkkel rendelkezhet. A legjobb eredmény érdekében fontos, hogy a kívánt recepthez vagy alkalmazáshoz megfelelő margarintípust válasszon.
Hebei Shipu Machinery Technology Co., Ltd. Fókuszban a margarinfeldolgozó sor, margaringépek, rövidítő gyártósor, votator, kapart felületű hőcserélők és stb. gyártására, kutatására, műszaki tanácsadójára.
Feladás időpontja: 2023.02.20