A sterilizálási folyamat után a zselatinoldatot egy kapart felületű hőcserélővel hűtik le, amelyet különböző gyártók „votatornak”, „zselatin extrudernek” vagy „kemetatornak” is neveznek.
A folyamat során a nagy töménységű oldatot gélesítik és tészta formájában extrudálják, amelyeket közvetlenül a folyamatos szárító szalagjára továbbítanak. Egy speciálisan tervezett oszcilláló rendszert alkalmaznak a gélesített tészta szárító szalagjára való szétterítésére a szállítószalag helyett, így elkerülhető a szennyeződés.
A zselatinos votátor kulcseleme a vízszintes hőátadó henger, amely közvetlen expanziós hűtőközeg számára van köpennyel ellátva. A henger belsejében egy bizonyos sebességgel forgó tengely található, amelynek kaparópengéi folyamatosan kaparják a henger belső felületét.
A kapart felületű hőcserélőt (zselatin votátort) széles körben használják a zselatin hűtésére, és ezt az eljárást minden modern zselatingyár alkalmazza. A bepárlóból és a sterilizálási folyamatból származó, nagy koncentrációjú zselatinoldatot folyamatosan hűtik, majd egy szigetelt tárolóhengerben gélesítik, mielőtt tészta formájában extrudálnák közvetlenül a folyamatos szalagos szárítóba.
A főtengelyre kopásálló anyagból készült kaparókések vannak felszerelve. A főtengely könnyen eltávolítható a csapágyról és a tengelykapcsoló-tartóról tisztítás, ellenőrzés és karbantartás céljából.
A kivehető hőátadó csövek általában nikkelből készülnek az optimális hatékonyság és a folyékony hűtőközeg, például a glikol és a sólé okozta kopásállóság érdekében.
A Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., amely 20 éves tapasztalattal rendelkezik a votator és a kapart felületű hőcserélők gyártásában Kínában, teljes körű szolgáltatást nyújt margaringyártás, zsiradékfeldolgozás, zselatingyártás és kapcsolódó tejtermékek terén. Nemcsak komplett margaringyártó sort biztosítunk, hanem műszaki szolgáltatásokat is nyújtunk ügyfeleinknek, mint például piackutatás, recepttervezés, gyártásfelügyelet és egyéb értékesítés utáni szolgáltatások.
Közzététel ideje: 2022. június 28.