Zsír/Ghee gyártósor China Manufacturer
Zsír és ghee gyártósor
A zsiradék és a ghee nagyon népszerű a sütőiparban, az alapanyagok közé tartozik a pálmaolaj, növényi olajok, állati zsír, részben hidrogénezett olajok és zsírok, tengeri olajok, pálmamagolaj, disznózsír, marhafaggyú, pálmasztearin, kókuszolaj stb.
A zsiradék fő gyártási folyamatai a következők: Mérés—Összetevők aránya—Szűrés—Emulgeálás—Kristályosítás—Tűsrotoros dagasztás—Töltés és csomagolás. A zsiradékgyártó üzem berendezései közé tartoznak a votátorok, a kapart felületű hőcserélő, a dagasztó, a tűsrotor, a zsiradéktöltő és -csomagoló gép, a homogenizátor, az emulgeáló tartály, az adagoló tartály, a nagynyomású szivattyú, a sterilizáló, a hűtőkompresszor, a hűtőegység, a hűtőtorony stb.
Ahol az SPA + SPB + SPC vagy az SPX-Plus + SPB + SPCH egységek egy zsiradék kristályosítási sort alkotnak, amelyből zsiradék, növényi ghee és más vajtermékek állíthatók elő.
Az SPA sorozatú SSHE zsiradékkészítő gép egyedi felépítésű. Sok éves optimalizálásnak köszönhetően nagyfokú berendezésstabilitást mutatott, a zsiradéktermékek finomsága és kidolgozása pedig piacvezető Kínában.
Általánosságban elmondható, hogy az SP sorozatú margarin/zsír (ghí) előállítási folyamata a következő:
1. Az olaj- és zsírkeverékeket, valamint a vizes fázist két emulziótároló és keverőedényben előmérik. A tároló-/keverőedényekben a keverést PLC vezérlőrendszer által vezérelt mérőcellák végzik.
2. A keverési folyamatot egy érintőképernyős, logikus számítógép vezérli. Minden keverő-/gyártótartály nagy nyíróerejű keverővel van felszerelve az olajos és a vizes fázis emulgeálására.
3. A keverő változtatható sebességű meghajtással van felszerelve, hogy az emulgeálás után a keverés során csökkentse a sebességet. A két tartályt felváltva használják termelési tartályként és emulgeáló tartályként.
4. A gyártótartály egyben a gyártósorról származó bármely termék újrahasznosítására is szolgál. A gyártótartály a víz-/vegyszertartályként szolgál a gyártósor tisztításához és fertőtlenítéséhez.
5. A gyártótartályból származó emulzió egy kettős szűrőn/szűrőn halad át, hogy biztosítsa, hogy ne kerüljön szilárd anyag a végtermékbe (GMP követelmény).
6. A szűrő/szűrőbetét felváltva működik a szűrő tisztítása érdekében. A szűrt emulziót ezután egy pasztőrözőn vezetik át (GMP előírás), amely három részből áll: két lemezes fűtőtestből és egy visszatartó csőből.
7. Az első lemezes fűtőberendezés a pasztőrözési hőmérsékletre melegíti az olajemulziót, mielőtt áthaladna a visszatartó csövön, hogy biztosítsa a szükséges tartási időt.
8. Bármely, a pasztőrözéshez szükséges hőmérséklet alá süllyedő emulziós hő visszakerül a gyártótartályba.
9 A pasztőrözött olajemulzió belép a hűtőlemezes hőcserélőbe, ahol körülbelül 5–7 °C-kal az olaj olvadáspontja fölé hűl, hogy minimalizálja a hűtési energiát.
10. A lemezmelegítőt hőmérséklet-szabályozással ellátott melegvizes rendszer melegíti. A lemezek hűtését automatikus hőmérséklet-szabályozó szeleppel és PID-hurkokkal ellátott hűtőtorony vize végzi.
11. Az emulzió szivattyúzását/átvitelét eddig a pontig egyetlen nagynyomású szivattyú végzi. Az emulziót különböző sorrendben adagolják a Votator egységbe és a tűs rotorba, majd a hőmérsékletet a kívánt kimeneti hőmérsékletre csökkentik a szükséges margarin/zsírtermékek előállításához.
12. A votator gépből kijövő félszilárd olajat a margarinzsír-töltő és -csomagoló gép csomagolja vagy tölti.
A Votators legjobb ára
2004 óta a ShiPU Machinery a kapart felületű hőcserélők területére összpontosít. Kapart felületű hőcserélőink nagyon jó hírnévnek örvendenek az ázsiai piacon. A Shipu Machinery régóta kínálja a legjobb árú gépeket a pékipar, az élelmiszeripar és a tejtermékipar számára, mint például a Fonterra csoport, a Wilmar csoport, a Puratos, az AB Mauri stb. Kapart hőcserélőink ára mindössze 20-30%-a a hasonló európai és amerikai termékeknek, és számos gyár szívesen fogadja őket. A gyártóüzem jó minőségű és olcsó, Kínában gyártott SP sorozatú kapart felületű hőcserélőket használ a termelési kapacitás gyors növelése és a termelési költségek csökkentése érdekében. A gyáruk által gyártott termékek kiváló piaci versenyképességgel és költségelőnnyel rendelkeznek, gyorsan megszerezték a piaci részesedés nagy részét.
A világ minden tájáról érkező élelmiszergyártók közvetlenül az SP Machinery-től vásárolhatnak kaparós hőcserélőket, a kapcsolódó berendezésgyártók, telepítő és mérnöki cégek pedig szintén jelentkezhetnek márkaképviselőinknek. Jó minőségű és olcsó kaparós felületű hőcserélőket kínálunk a legjobb áron.
Helyszíni üzembe helyezés
